北京2026年6月22日 /美通社/ -- 雀巢集團最新發布的雀巢咖啡計劃進展報告顯示，2025年雀巢從采用再生農業模式的農戶手中采購的生咖啡豆占比達53%，取得階段性重要成果，較2024年的32%實現大幅提升，這一增長得益于合作農戶供貨量增長以及田間幫扶項目的持續擴容。
2025年，雀巢1600余名農藝師與一線工作人員，在15個國家為當地咖農提供再生農業相關培訓與技術支持。品牌同時優化采購策略，進一步加大對踐行再生農業農戶的采購傾斜。
本次報告同時將評估范圍拓展至整條咖啡價值鏈。2025年也是《雀巢咖啡計劃》落地15周年。該計劃依托長期投入，致力于提升咖啡價值鏈應對氣候變化的能力，創造實實在在的環境與社會價值。
《雀巢咖啡2030計劃》將再生農業列為核心舉措。該模式能夠優化種植方式、增強咖啡供應鏈韌性，同時惠及廣大咖農與農田生態。農林復合種植、覆蓋作物、科學施肥等舉措，可有效改善土壤狀況、保障長期穩產；間作模式也能幫助農戶開辟收入新渠道，實現多元增收。以2018年為基準，2025年雀巢生咖啡豆相關溫室氣體排放量累計下降18.3%。
雀巢咖啡可持續發展負責人Antje Shaw表示："2025年我們超半數咖啡豆來自踐行再生農業的農戶，這是一項重要里程碑。這也印證了我們正攜手廣大咖農，推動再生農業在整條咖啡供應鏈規模化落地。我們將持續助力農戶完成種植模式轉型，提升行業氣候適應能力，保障雀巢長期穩定的咖啡豆供應——這也是公司重要的增長動力。"
咖啡樹樹齡增長后，產量會自然下降，抵御氣候變化的能力也隨之變弱。為此，雀巢向農戶推廣具備更強抗病性與氣候適應性的全新咖啡品種，助力農場更新迭代。2025年，雀巢累計向農戶發放2030萬株咖啡幼苗。
同年，雀巢咖啡94.3%的原料均實現負責任采購。所有生咖啡豆均可追溯至具體農戶群體，并通過獨立機構認證或核驗，符合雀巢負責任采購標準。
本次報告除種植環節外，還涵蓋咖啡生產、物流、包裝等全價值鏈板塊。生產、物流與包裝是雀巢咖啡業務碳排放的三大主要來源。2025年，雀巢咖啡生產基地98.6%的電力均來自可再生能源，為整體減排目標達成提供有力支撐。
立足雀巢大中華區市場，雀巢中國秉持創造共享價值理念，三十余年間持續助力云南咖啡產業與地方社區發展，推動雀巢咖啡2030計劃在本土落地實施。雀巢中國累計為近3萬名咖農免費提供專業培訓，當地采購的咖啡豆全部通過4C認證。自2022年起，雀巢中國系統化落地再生農業三大舉措：每年采集約200份土壤樣本開展測土配方、實現精準施肥；依托全球造林項目，至2025年累計植樹超90萬株；以微水加工設備替代傳統水洗工藝處理咖啡豆，節水效率可達80% 以上。
依托這套系統化綜合方案，《雀巢咖啡2030計劃》將持續打造更具韌性、面向未來的咖啡供應鏈。
