北京2025年9月23日 /美通社/ -- 榮獲艾美獎(jiǎng)的經(jīng)典巨制《主廚的餐桌》（Chef's Table），不僅記錄了世界級(jí)主廚的烹飪哲學(xué)與人生故事，更點(diǎn)燃了饕餮食客們對(duì)全球美食文化的熾熱向往。如今，這場(chǎng)美食盛宴從熒幕走入現(xiàn)實(shí)，Airbnb愛(ài)彼迎攜手《主廚的餐桌》推出70多項(xiàng)「愛(ài)彼迎限定」美食體驗(yàn)，誠(chéng)邀旅行者踏入首爾、巴黎、倫敦、洛杉磯、墨西哥城等美食名城，與名廚面對(duì)面探尋獨(dú)特風(fēng)味的創(chuàng)作靈感，品鑒世界級(jí)餐廳的鎮(zhèn)店之味！
《主廚的餐桌》系列體驗(yàn)已經(jīng)在愛(ài)彼迎平臺(tái)開(kāi)放預(yù)訂申請(qǐng)，每項(xiàng)體驗(yàn)的平均價(jià)格為每人200美元（約合人民幣1422元）。無(wú)論是走進(jìn)倫敦Koya餐廳，跟隨摘星大廚Shuko Oda體驗(yàn)難得一見(jiàn)的廚藝大師課程，還是與"美食界奧斯卡"詹姆斯?比爾德獎(jiǎng)得主Ali Kurshat Altinsoy在墨西哥品鑒地道的梅斯卡爾酒——每一場(chǎng)體驗(yàn)，都能感受高級(jí)風(fēng)味與當(dāng)?shù)匚幕纳疃冉蝗凇?/p>
韓國(guó)首爾：捕捉甜品色彩與美味的靈感之光
甜點(diǎn)大師Justin Lee正以突破性的創(chuàng)意重新詮釋糕點(diǎn)藝術(shù)。他將傳統(tǒng)甜點(diǎn)升華為視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴，帶領(lǐng)食客踏入前所未有的感官體驗(yàn)。一杯精心準(zhǔn)備的香檳和無(wú)酒精起泡茶，為參與者揭開(kāi)主廚創(chuàng)意世界的序幕。Justin將親自演示招牌番茄甜點(diǎn)的制作奧秘，邀請(qǐng)客人近距離觀(guān)賞液氮中瞬間凝固定型的冰淇淋魔法。通過(guò)親手參與制作與擺盤(pán)，客人將在實(shí)踐中感受風(fēng)味、溫度與質(zhì)感的精妙平衡。品嘗之余，Justin將與客人分享創(chuàng)作背后的靈感故事，并在滿(mǎn)室香甜中留下紀(jì)念合影。
法國(guó)巴黎：跟隨摘星主廚，邂逅美食與擺盤(pán)美學(xué)的融合
推開(kāi)米西林星級(jí)餐廳A.T.的大門(mén)，仿佛踏上了一場(chǎng)跨越文化的美食之旅。名廚Atsushi Tanaka以法日融合的料理哲學(xué)，帶領(lǐng)參與者走進(jìn)自己充滿(mǎn)詩(shī)意與個(gè)人風(fēng)格的創(chuàng)作世界。在這場(chǎng)五道式品鑒體驗(yàn)中，Atsushi以細(xì)膩的手法把握著每道佳肴的呈現(xiàn)。菜肴盛放在他從全球收集而來(lái)的手作陶器中，這些器皿不僅精致優(yōu)雅，也始終忠于美味本身，成為主廚烹飪語(yǔ)言中不可缺少的一環(huán)。用餐結(jié)束后，Atsushi將親臨客人桌旁，現(xiàn)場(chǎng)演繹讓他引以為豪的擺盤(pán)藝術(shù)。在安靜而專(zhuān)注的氛圍中，客人將近距離感受主廚凝聚于方寸之間的創(chuàng)作能量，收獲一段獨(dú)特而難忘的體驗(yàn)。
英國(guó)倫敦：與名廚共塑手工意面的美味奧秘
踏入世界級(jí)名廚Jamie Oliver的意面工坊，這位被譽(yù)為"原味主廚"的英國(guó)大廚將帶領(lǐng)客人深入了解意大利面的歷史淵源與制作藝術(shù)。在這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)90分鐘的烹飪體驗(yàn)中，Jamie將親自指導(dǎo)每位客人從揉捏面團(tuán)開(kāi)始，逐步掌握手工塑造各式意面的訣竅，搭配上親手調(diào)配的獨(dú)特青醬，成就一道令人回味無(wú)窮的佳肴。在體驗(yàn)的尾聲，客人還可以參觀(guān)Jamie拍攝烹飪節(jié)目的著名演播室，以一張紀(jì)念合影留下這份充滿(mǎn)溫度與靈感的風(fēng)味記憶。
美國(guó)洛杉磯：在披薩界的"天花板"拿捏面團(tuán)
被譽(yù)為手工披薩界的傳奇人物Chris Bianco主廚于1993年創(chuàng)立的Pizzeria Bianco，早已成為全球披薩愛(ài)好者朝圣的殿堂。客人將在Chris的引領(lǐng)下，探訪(fǎng)這家獲獎(jiǎng)餐廳背后的故事與傳承——從慢發(fā)酵面團(tuán)的處理到柴火烤箱的精準(zhǔn)控溫，每一個(gè)步驟都彰顯著主廚三十年的匠心沉淀。隨后，每位客人將品鑒詮釋著主廚靈感來(lái)源與創(chuàng)作歷程的四道精致菜肴，佐以特選飲品。在輕松愉悅的氛圍中，與Chris暢談美食哲學(xué)，分享味覺(jué)體驗(yàn)。體驗(yàn)尾聲，客人將獲得帶著印有餐廳標(biāo)識(shí)的紀(jì)念禮袋，為此次融匯匠心與文化的美食之旅畫(huà)上圓滿(mǎn)句點(diǎn)。
墨西哥墨西哥城：在大師課程中探索墨西哥風(fēng)味烘焙藝術(shù)
循著麥香，來(lái)到墨西哥城傳奇面包工坊Panaderia Rosetta，被評(píng)為"全球最佳女主廚"的Elena Reygadas將在此分享她融入每一道點(diǎn)心中的熱忱與創(chuàng)造，帶領(lǐng)客人感受從食材到風(fēng)土文化的獨(dú)家烘焙密碼。在主廚的悉心指導(dǎo)下，客人將學(xué)習(xí)親手制作三款招牌點(diǎn)心：源自傳統(tǒng)配方的玉米粉酥餅（pinole polvorones）、松軟香甜的玉米瑪芬，以及融入墨西哥本地香葉的巧克力慕斯。當(dāng)最后一道工序完成，大家圍坐一堂，共享親手制作的精致美味，搭配清涼飲品，暢談烘焙中的靈感與心得。每位客人還將領(lǐng)取一份獨(dú)家紀(jì)念禮物，將這份彌漫著甜意的時(shí)光珍藏。
