上海2021年11月9日 /美通社/ -- 期盼已久的“FHC上海環(huán)球食品展”于11月9至11日，在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)），正式如期召開(kāi)。
作為中國(guó)食品飲料市場(chǎng)的重要展會(huì)平臺(tái)，由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的FHC上海環(huán)球食品展不斷綜合現(xiàn)狀，力圖“走出以進(jìn)口為單貿(mào)易模式的困境，拓寬出口與內(nèi)部消費(fèi)的需求”，更科學(xué)有效地回應(yīng)市場(chǎng)的呼聲。從“危”中找“機(jī)”，實(shí)現(xiàn)真正高含金量的“合作·雙贏”。
星光熠熠，各路賓朋現(xiàn)身FHC開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)
11月9日上午九點(diǎn)三十分，2021FHC上海環(huán)球食品展開(kāi)幕儀式正式開(kāi)始。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹德榮、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成、中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉有千、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王筱斌、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)康黎娜、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳喆、丹麥王國(guó)駐滬總領(lǐng)事館總領(lǐng)事林朗、上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)等嘉賓出席開(kāi)幕儀式并上臺(tái)致辭。
各界嘉賓列席并祝賀展會(huì)圓滿召開(kāi)的同時(shí)，同時(shí)也紛紛表示，F(xiàn)HC不僅帶給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)機(jī)遇，更為直觀的體現(xiàn)便是，讓博覽會(huì)與業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)，以全球美食為契機(jī)，共同探尋行業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。
2800+展商，細(xì)分十二大板塊聚焦食品行業(yè)熱點(diǎn)，吸引商機(jī)無(wú)限
在市場(chǎng)變革的時(shí)代潮流中，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪，已經(jīng)悄然走過(guò)了二十四年，站在第二十五屆的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，本次展會(huì)面積將達(dá)到20萬(wàn)平方米，較去年擴(kuò)容33%、參展企業(yè)超過(guò)2,800家，較去年擴(kuò)容25%。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)賽事論壇的行業(yè)影響力不斷提升，與行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)的日益緊密合作。FHC正以嶄新的姿態(tài)，迎接各地行業(yè)采購(gòu)商和美食愛(ài)好者們。
作為行業(yè)平臺(tái)，今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應(yīng)鏈；飲料；乳制品；罐藏食品；火鍋食材及用品；嬰童食品；外賣(mài)產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。同時(shí)還將視角放在預(yù)制菜、植物基、智能化設(shè)備等多重領(lǐng)域，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。
跨越山川，齊聚魔都FHC海外展團(tuán)，彰顯國(guó)際化風(fēng)采
當(dāng)美食之約的號(hào)角響起，世界各地的“美食搬運(yùn)工”紛紛鉚足了勁兒，相約前往環(huán)球美食的天堂 -- FHC上海環(huán)球食品展。
現(xiàn)場(chǎng)有來(lái)自比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、英國(guó)、加拿大、美國(guó)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、南非、巴西、拉丁美洲、中國(guó)臺(tái)灣等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展，各大展團(tuán)展出總面積超2,300平方米。正所謂“不出國(guó)門(mén)，盡享環(huán)球美食”。
海外展團(tuán)將為觀眾帶來(lái)當(dāng)?shù)馗骶咛厣男蓍e食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調(diào)味品等產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)、進(jìn)口食品經(jīng)銷(xiāo)商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購(gòu)及商務(wù)合作資源。
其中，F(xiàn)HC將首次迎來(lái)巴西展團(tuán)的參展亮相。巴西駐上海總領(lǐng)事館商務(wù)處牽頭組織來(lái)自南美的寶藏之地 -- 巴西這片熱土上超過(guò)15家巴西企業(yè)參展，展出面積達(dá)120平米。除了國(guó)家館之外，一些巴西企業(yè)也將在展會(huì)上有獨(dú)立的展位。
同時(shí)，F(xiàn)HC更是獲得了加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部（Agriculture and Agri-Food Canada，縮寫(xiě)AAFC）與新不倫瑞克省政府（New Brunswick Canada）的鼎力支持，加拿大國(guó)際展團(tuán)將再次登場(chǎng)亮相。
除此之外，作為FHC的“老友”，來(lái)自東瀛扶桑的日本展團(tuán)亦準(zhǔn)時(shí)出席，將為各位觀眾、買(mǎi)家以及參展商帶來(lái)318平米的超大展示面積，多達(dá)33家知名展商來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，將為觀眾們帶來(lái)非同凡響的參觀體驗(yàn)。
說(shuō)到全球珍饈不得不提歐洲的明珠 -- 法蘭西的浪漫風(fēng)情，本屆FHC與法國(guó)商務(wù)投資署（BUSINESSFRANCE）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，屆時(shí)，法國(guó)展團(tuán)將通過(guò)松露、鵝肝、奶酪、葡萄酒等產(chǎn)品，展示法式美味的魅力所在。
同期展會(huì)，實(shí)力雄厚多維度交流呈現(xiàn)別樣精彩
多年來(lái)FHC上海環(huán)球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領(lǐng)域，更放眼食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，旨在為博覽會(huì)呈現(xiàn)出別樣豐富的專(zhuān)業(yè)層次。
今年展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同期將舉辦：ProWine Shanghai國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)；CCMF上海國(guó)際罐藏食品及原輔材料、機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)；SFE上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、HPE上海火鍋食材及用品展覽會(huì)、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、ABE上海國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會(huì)。
主題展區(qū)精彩紛呈，三天打卡還不夠
作為FHC歷來(lái)的亮點(diǎn)特色 -- 各大精品主題展區(qū)始終令人期待。在本次展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的特色主題展區(qū)包括：FHC上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)、植物基展區(qū)-PBF國(guó)際植物基食品品鑒中心、上海市對(duì)口幫扶地區(qū)特色食品展團(tuán)、HAPPY CHEESE DAY 歡樂(lè)奶酪節(jié)、2021外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)嘉年華展區(qū)、水產(chǎn)展區(qū)、內(nèi)外貿(mào)融合專(zhuān)館、FHC國(guó)際巧克力藝術(shù)節(jié)、2021中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈與新零售展區(qū)、烘焙甜點(diǎn)及輕餐展區(qū)，等。
行業(yè)類(lèi)別從餐飲供應(yīng)鏈、酒店、水產(chǎn)、食品、內(nèi)外貿(mào)聯(lián)動(dòng)，到咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題，覆蓋面廣、設(shè)計(jì)品類(lèi)眾多。以垂直類(lèi)文化及消費(fèi)體驗(yàn)為主旨，通過(guò)商貿(mào)與文化的交互體驗(yàn)，旨在讓消費(fèi)者更好地理解和接受產(chǎn)品，享受更美好、精彩的生活方式。
高手過(guò)招，行業(yè)賽事引人矚目
餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品質(zhì)升級(jí)新時(shí)代，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的變革發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流平臺(tái)，更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。
其中，作為FHC多年精心打造的品牌賽事，F(xiàn)HC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽、FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽，這三大經(jīng)典賽事堪稱(chēng)集西式烹飪與烘焙甜點(diǎn)于大成者。為推動(dòng)行業(yè)升級(jí)打下基礎(chǔ)，使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離觀摩烹飪技術(shù)與食材結(jié)合的奇妙過(guò)程，共同見(jiàn)證各項(xiàng)賽事實(shí)況與風(fēng)采。
除上述三大經(jīng)典賽事之外，本屆FHC展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有近十場(chǎng)形式新穎、精心籌備的行業(yè)競(jìng)賽將輪番登場(chǎng)，包括：第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、2022世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽上海分區(qū)賽、2021 CFCA 第一屆中國(guó)精品巧克力大賽、第三屆全國(guó)團(tuán)餐大賽，等多項(xiàng)甜品、烘焙、咖啡、飲品等相關(guān)行業(yè)賽事。
“論”道FHC，打造20+場(chǎng)行業(yè)高峰論壇
FHC秉持打造行業(yè)商貿(mào)平臺(tái)作為初心，不斷提升自身綜合實(shí)力，現(xiàn)場(chǎng)還將邀請(qǐng)資深業(yè)內(nèi)人士、機(jī)構(gòu)專(zhuān)家，現(xiàn)場(chǎng)分享市場(chǎng)趨勢(shì)，解析當(dāng)下行業(yè)對(duì)品質(zhì)把控的要求。三天內(nèi)呈現(xiàn)20+場(chǎng)形態(tài)、內(nèi)容、主題的不同的“頭腦風(fēng)暴”。
作為主辦方，F(xiàn)HC攜手合作的單位及機(jī)構(gòu)可謂星光熠熠，旨在通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打磨出更符合時(shí)代呼聲的高端會(huì)議，為從業(yè)者帶來(lái)更多思考和靈感。
本屆FHC現(xiàn)場(chǎng)將為觀眾及專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家精心打造下述論壇及高峰會(huì)議：創(chuàng)變·增長(zhǎng)-第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、2021FHC國(guó)際進(jìn)出口肉類(lèi)高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會(huì)－多元化市場(chǎng)與減少食物浪費(fèi)、FHC 上海環(huán)球食品展 預(yù)制食品論壇、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂(lè)奶酪節(jié)、數(shù)字科技助力食品供應(yīng)鏈降本增效高峰論壇、2021（第三屆）中國(guó)食品供應(yīng)鏈大會(huì)、餐飲數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級(jí)研討會(huì)、流量爆炸 2021第三屆世界外賣(mài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)、中國(guó)餐飲新媒體營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì)-引爆年輕力、再論上海菜傳承創(chuàng)新發(fā)展、“有界之外”2021中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)（烘焙本土化專(zhuān)場(chǎng)）、融合之路鏈接共創(chuàng)-中國(guó)食品內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展大會(huì)、2021中國(guó)罐藏食品技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新發(fā)展論壇、第三屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì)、新消費(fèi)新周期 新格局 -- 2021中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)秋季峰會(huì)、“潮設(shè)營(yíng)”商業(yè)空間與品牌設(shè)計(jì)峰會(huì)、《加盟進(jìn)化大講堂》 -- 嚴(yán)選品牌聯(lián)合路演、FHC商貿(mào)配對(duì)會(huì)，等。
盛宴再起，歡迎蒞臨
2021年11月9至11日來(lái)上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)），再度開(kāi)啟美食之約，如果想獲得免費(fèi)門(mén)票，請(qǐng)?zhí)崆斑M(jìn)行線上預(yù)登記（敬請(qǐng)關(guān)注FHC官方微信平臺(tái)：FHC上海環(huán)球食品展，領(lǐng)取參觀證）。“FHC上海環(huán)球食品展”如約而至。親臨現(xiàn)場(chǎng)，用身心感受舌尖上的饕餮盛宴。
